こんにちは!
本職リサーチャー、何でも調べて調べる…SUNNYです。
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」では、ラーメン消費額ランキング発表目前に「2大巨頭」山形と新潟のラーメン対決が放送されていました。
山形代表は自家製ちぢれ麺のお店。
「満足度めっちゃ高い!」とマツコさんも大絶賛でした。
SUNNYスープが絡むちぢれ麺…たまらないですね!
今回は、
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが食べられるお店の店名や場所について、
メニューの詳細も含めてご紹介します!
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが食べられるお店について
- 店名は何で、場所がどこなのか知りたい!
- どんなメニューがある?
- お店の様子も知りたい!
【マツコの知らない世界】山形の自家製ちぢれ麺のラーメン店名や場所はどこ?2025年11月4日放送
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメン。
ラーメン大国山形の中でも、「元祖」という称号を持つ、行列の絶えないお店として紹介されていました。
日本一を争う候補なんて、期待MAXですよね!



寒い山形で熱々のラーメンなんて、最高!
この山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが食べられるお店の店名や場所、その他詳細について、お伝えしていきます!
【マツコの知らない世界】辛味噌ラーメンの元祖!「赤湯ラーメン龍上海」
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが食べられるお店は、
「赤湯ラーメン 龍上海」(りゅうしゃんはい)
です。
山形県のみならず、全国でブームにもなった辛味噌(からみそ)ラーメン。
その「元祖」「本家」といわれているのがこの「龍上海」。
昭和33年創業、家族経営で始められ、現在は3代目のご主人が伝統を守っています。
龍上海のラーメンの特徴である自家製ちぢれ麺は、山形の土地柄から出前が多く、「出前でも伸びない麺を…」と生まれた太い平打ち麺です。
モチモチ食感でコシのある麺は、1玉ずつ丁寧に手揉みされています。
超人気店のため、開店時には既に数十人の行列ができている、約1時間待ち…という声が多く聞こえます。
ただ、人気店ということで現在は店舗数も増え、赤湯温泉エリアの本店を含め、山形県内に6店舗があります。
本店以外の店舗、穴場の時間帯を狙うのもアリですね!



やっぱり山形まで行かないと食べられないの?
山形県外でも食べられます!
まず、首都圏にお住まいの方にオススメなのが、新横浜ラーメン博物館内の「横浜店」。
本店の味をしっかり再現した熱々のラーメンが食べられます!
そして、お取り寄せもできます!
全国どこでも、龍上海の美味しいラーメンが食べられますね。
【マツコの知らない世界】赤湯からみそラーメン以外にも!「龍上海」のメニュー詳細
2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメンは、
赤湯からみそラーメン 1,000円
です。
龍上海の数あるメニューの中で、人気ナンバーワンの看板メニューです。
からみそには、赤湯産の唐辛子が使用されているそう。
濃厚で深い旨みのあるスープにからみそを溶かすことにより、更なる旨味が引き出される絶品です。
からみそを使用したメニューは全部で3種類あり、からみそチャーシューメン(1,400円)、からみそ冷やし中華(1,070円)もあります。
さらに、原点のしょうゆラーメン(850円)、しょうゆチャーシューメン(1,300円)、冷やし中華(950円)があります。
スープは鶏ガラを中心に、肉、魚介をふんだんに使い、じっくりと丁寧に作られています。
しょうゆラーメンは、昔懐かしい味わいとも。
辛いものが苦手な方でも、こちらのメニューで自家製ちぢれ麺を堪能することができそうですね!
「赤湯ラーメン龍上海」のアクセス&詳細情報
今回ご紹介した、「赤湯ラーメン龍上海」の詳細情報はこちらです。
<赤湯本店>
- 営業時間: 11:30〜19:00 (定休日 水)
- 場所: 山形県南陽市二色根6-18
- TEL: 080-3083-3311
- アクセス
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分 - Googleクチコミ 4.0
まとめ
今回は、2025年11月4日放送の「マツコの知らない世界」で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが食べられる「赤湯ラーメン 龍上海」をご紹介しました。
龍上海はラーメンの名店紹介では常連ともいえる老舗人気店ですが、こだわりの自家製ちぢれ麺の評判は衰えることはなさそうです。
こだわりの強いマツコさんも絶賛とあって、ぜひ食べてみたいですよね!
山形の店舗に足を運べる方はぜひ、そうでない方も横浜店やお取り寄せを利用して、龍上海の味をご堪能ください!
それでは、また!








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